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        1. 媒體報道

          四十年風華正茂 金星為國人釀造一杯好啤酒

          發表日期:2022年03月10日    瀏覽量:522次

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          40年,從小到大,從大到強,從區域品牌到中國馳名商標,從豫啤之冠到中國啤酒行業四強;“自我復制、小步快跑、獨資建廠”全國10多個省市布局16家子公司,成為中國中西部啤酒行業的引領者……40年來,金星人邁著鏗鏘的腳步,認真務實、開拓進取,一步一個腳印,創造了一個又一個奇跡,書寫了一個又一個傳奇!

          而今,四十年風華正茂,金星以“為國人釀造一杯好啤酒”為企業使命,揚鞭策馬,奮勇爭先,繼續譜寫新的時代篇章!

           

          ■立足主業  匠心釀造  初心不改

           

          “繼續把手里的這杯啤酒釀造好,繼續把金星啤酒這個品牌打造好!”坐在寬敞的辦公室里,中國首屆釀酒大師、國務院特殊津貼專家、金星啤酒集團董事長張鐵山,接過我們拋過來的話題后,略加思索便給出了答案。

          在張鐵山看來,為國人釀造一杯好啤酒”是企業的主業,也是金星人永遠不變的承諾,到什么時候都不會改變,不僅如此,金星人還在通過創新發展,不斷踐行著自己的初心和使命。

          事實也的確如此,了解金星啤酒的人都知道,近些年來品牌年輕化、求新求變”是他們的主旋律。在董事長張鐵山帶領下,公司依托“博士后科研工作站”和“準國家級技術中心”,依靠以中國釀酒大師、國家級啤酒品評委員、高級釀酒師、高級品酒師為代表的強大技術團隊,陸續研發出金星原漿、金星1982大師精釀、金星精釀白啤、金星14度鮮釀、金星一道汁等系列精品啤酒,不斷滿足消費者,特別是年輕消費者的新需求,成為市場熱銷產品,受到年輕人的青睞。

          尤其是金星1982大師精釀,為了釀成一杯讓金星人引以為傲的好啤酒,董事長張鐵山親率德國專家團隊,聯合多名國家高級釀酒師,優選進口優質麥芽、世界頂級香型啤酒花,物料搭配采用黃金分割比例,運用國際一流先進釀造技術,精心打磨每一道工藝,認真雕琢每一個環節,恪守上百道工序的嚴格標準,將用心做到了極致,歷經600余個日夜,最終把“只有釀酒師才可以品嘗到”的原漿啤酒提供給了消費者,新產品一經上市即成為中高端啤酒市場的寵兒。

          如今,金星啤酒已經形成了以金星750原漿、精釀白啤、V12系列為高端產品,金星1982大師精釀系列為主打產品,金星純生、新一代系列為基礎支撐,兼有金星果飲、小香仔、金星嘉賓飲料為補充的產品體系,不僅可以滿足不同區域消費者的需求,而且可以全方位滿足不同消費群體的差異化需求。

          據金星啤酒集團鄭州公司生產廠長張江偉介紹,隨著新產品的不斷推陳出新和產品口感、品質的不斷改進和提升,營銷管理的不斷優化創新,近年來雖然面臨著疫情的不斷沖擊,金星啤酒的市場銷售份額仍然每年都在大幅度增長。

          張江偉表示,這些成績的取得,在于董事長張鐵山對“精益生產”的嚴格管理,在于“創新戰略”的不懈追求,在于以消費者為中心的“人心戰略”。張江偉透露,集團每年投入上千萬元的資金,引進先進設備,進行技術改造,優化產品結構,加大新品開發力度。

              引進的“麥汁薄板冷卻器”使冷卻時間90-130分鐘縮短到60分鐘,自主研發的超低溫殺菌法,極大地提升了酒液的口感和新鮮度。

              在原材料方面,通過無數次比對,選取了香味醇厚的原陽大米。為了最大限度保持新鮮度,要求大米當天脫殼當天使用。而精釀啤酒,更是優選世界頂級原料,從加拿大進口優質麥芽,麥香更突出;從德國進口純種酵母,充分保證了啤酒口味的純正。

              對于啤酒釀造中需要使用的二氧化碳,通過技術革新從99.995%提純到99.9999%,成了名副其實的“萬足碳”。

              金星啤酒集團技術總監張合林說,金星啤酒在河南省內率先研發原漿啤酒生產技術,也是國內首家同時推出瓶裝和罐裝原漿啤酒的啤酒企業。

              張鐵山則表示:“金星,就是要專心致志做中國消費者喝得起、喜歡喝、喝了還想喝的好啤酒!”。

          以匠人匠心,打造精品佳釀。金星人對產品品質的苛刻追求及不斷突破,使產品形象大大提升,也收獲了消費者的良好口碑。金星啤酒,也成為了豫酒閃光的名片,在河南,特別是在鄭州,一碗燴面,一瓶金星,成為了宴請賓朋的標配。

           

          ■著眼未來  謀劃上市  積極轉型

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          金星全國布局:目前金星在豫、黔、滇、川、陜、甘、魯、晉、粵等10省投建16個啤酒生產基地

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